Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Ofen
Gesamtnährwert
Kalorien - 500 kcal
Eiweiß - 52 g
Zubereitungszeit - Schnell
Zutaten
| Übersicht | |
|---|---|
| Hähnchenkeule(n) | 200g |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| Paprikapulver (edelsüß) | 1/2 EL |
| Paprikapulver (rosenscharf) oder Chilipulver | 1/2 TL |
| Currypulver | 1/2 EL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Rosmarinzweig (fein gehackt) | 1 Stk. |
| Tomatenmark oder Ketchup | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
| Nährwert | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|
| Pro Portion | 500 | 52g |
Sie können gerne je nach Geschmacksvorliebe alternative Zutaten verwenden.
Couscous macht das Gericht nicht mehr glutenfrei.
Je nach Auswahl verändern sich die Kalorien- und Eiweißwerte wie folgt:
| undefined | Menge | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| Reis | 50g | 175 | 4g |
| Couscous | 50g | 175 | 6g |
| Quinoa | 50g | 180 | 6g |
| Kartoffeln | 150g | 100 | 3g |
| Hirse | 50g | 180 | 5,5g |
| Maisgries (Polenta) | 50g | 170 | 4g |
| Buchweizen | 50g | 170 | 5g |
Zubereitung
Aus dem Öl und den Gewürzen eine sämige Paste herstellen. Die Keulen ordentlich damit einpinseln. Wer mag, kann sie auch ein paar Stunden darin marinieren.
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Schenkel auf ein Blech legen. Nach 15 min wenden und erneut großzügig mit der Marinade bestreichen. Weitere 15 min. im Ofen lassen. Anschließend ein letztes Mal wenden und alles für weitere 10 - 15 min. (je nach Dicke der Schenkel) in den Ofen. Nun sollten sie schön kross sein.
Als perfekte Beilage bietet sich das vegetarische und vegane Gericht “Antipasti misti” an. Die Kalorien aus diesem Gericht können vernachlässigt werden, wenn mit Olivenöl sparsam umgegangen wird.
