Schnitzel (natur gebraten) mit Gemüse und Reis
Gesamtnährwert
Kalorien - 490 kcal
Eiweiß - 42 g
Zubereitungszeit - Schnell
Zutaten
| Übersicht | |
|---|---|
| Putenschnitzel | 200g |
| Gemüse | 100g |
| Reis | 50g |
| Nährwert | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|
| Gesamt | 490 | 42 |
Sie können gerne je nach Geschmacksvorliebe alternative Zutaten verwenden.
Couscous und Vollkornnudeln machen das Gericht NICHT mehr glutenfrei.
Je nach Auswahl verändern sich die Kalorien- und Eiweißwerte wie folgt:
| Alternativen | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schweineschnitzel 200g | 215 | 36g |
| Couscous 50g | 175 | 4g |
| Buchweizen 50g | 170 | 5g |
| Hirse 50g | 180 | 5,5g |
| Polenta (Maisgrieß) 50g | 170 | 4g |
| Vollkornnudeln 50g | 170 | 6g |
| Amaranth 50g | 200 | 8g |
| Quinoa 50g | 180 | 6g |
Zubereitung
Das Schnitzel gleichmäßig flachklopfen (funktioniert am Besten mit der Unterseite einer Pfanne)
Reis zusammen mit dem Salz und der 6fachen Wassermenge in einen Topf. Jetzt das Wasser aufkochen, die Hitze reduzieren und den Topf für rund 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Das Schnitzel nach Belieben würzen und je nach Dicke von jeder Seite 1-2 Minuten in etwas Öl scharf anbraten
Bei Verwendung von frischem Gemüse, alles kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl/Butter bissfest anbraten.
Nach Belieben mit Salz/Pfeffer etc. würzen.
Bei Verwendung von Tiefkühlgemüse die Packungsbeilage beachten.
