Avocadobrot
Gesamtnährwert (Basis)
Kalorien - 350 kcal
Eiweiß - 13 g
Zubereitungszeit - Schnell
Zutaten
| Übersicht | |
|---|---|
| Eiweißbrot | 2 Scheiben |
| Avocado | 1/2 Stück |
| Senf, Zitronensaft | nach Belieben |
| Salz, Pfeffer | nach Belieben |
| Nährwert | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|
| Gesamt | 350 | 13g |
Als Alternative bieten sich Maiswaffeln an. Die Zutatenliste bleibt gleich. Die Zugabe von Räucherlachs oder gekochtem Ei macht das Gericht nicht mehr vegan!
| Alternative | Menge | Kalorien | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| Maiswaffeln | 3 Stück | 280 | 1g |
| Räucherlachs | 50g | 100 | 22g |
| gekochtes Ei | 1 Stück (M) | 75 | 7g |
Zubereitung
Die Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in einer Schale mit einer Gabel fein zerdrücken.
Nach Belieben Senf unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Brot verteilen.
Als Topping bieten sich Räucherlachs oder ein gekochtes Ei an, womit das Gericht aber nicht mehr vegan bleibt.
